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武汉白沙洲市场:一月水产品行情分析

日期:2019-02-13 10:33:00  作者:  来源:武汉白沙洲市场

  武汉白沙洲水产市场一月水产交易量为12551万公斤,与上月交易量10920万公斤相比交易量大幅上升14.94%,增加了1631万公斤,一月监测十个大宗水产品的交易均价是15.77/公斤,与上月均价16.17/公斤相比略降2.47%,与去年同期16.44/公斤相比小幅下跌4.08% 

    

  2019年一月水产对比表 单位:元/公斤 

 品名 

上月均价 

本月均价 

环比(±) 

鲤鱼 

8.33 

8.42 

1.08% 

鲢子鱼 

4.77 

4.84 

1.47% 

黑鱼 

18.17 

15.9 

12.49% 

鲫鱼 

10.42 

9.33 

10.46% 

鳊鱼 

8.67 

8.85 

2.08% 

草鱼 

10.31 

9.73 

5.63% 

青鱼 

14.89 

15.36 

3.16% 

花鲢 

11.25 

9.7 

13.78% 

黄颡鱼 

19.71 

19.3 

2.08% 

桂鱼 

54.95 

56.26 

2.38% 

  图标显示本月水产品价格涨跌互现,但下跌的幅度比上涨的幅度大,进入一月临近春节淡水鱼正处在捕捞旺季,市场供应量非常充足,而且品种丰富,规格齐全,本月交易量较大幅上升,销量在增,但价格无涨,进入到旺季不旺,有量无价的时期,水产价格从16年过后价格慢慢走出低迷时期, 2016年一月水产均价是14.73元公斤,2017年一月水产均价是15.28元公斤,2018年一月水产均价是16.44元公斤,17年,18年价格较16年价格上涨一些,19年一月均价15.77元公斤,价格开始倒退,市场经营户告知最主要原因还是生产技术提高了,各地市场也随之而来都饱和了,由于现代人的生活水平在不断提升,各式各样的水产品加工食品应接不暇,各大超市全年有售,再者老百姓对食品的要求和认识也在慢慢改变,不是特别青睐大鱼大肉了,总体来说还是供大于求。 

    

  注:监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。 

 
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