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山东金乡市场:节后大蒜价格持续上涨,未来大蒜价格平稳趋降

日期:2019-02-18 10:08:00  作者:  来源:山东金乡市场

  一:大蒜行情动态 

  根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(2019211--17日)大蒜行情监测,保鲜蒜上周平均价格为4.19/公斤,上上周保鲜蒜平均批发价格为3.766/公斤,环比上涨率为11.26%,大蒜价格上涨。保鲜大蒜上周成交量为27604吨,上上周成交量为12829吨,环比上涨率为115.17%,成交量陡升,上周保鲜大蒜成交额为11566.08万元,上上周保鲜蒜成交额为4831.40万元,环比上涨率为139.39%,保鲜大蒜成交额陡升。 

  去年同期保鲜大蒜价格为4.45/公斤,同比下降率为5.84%,大蒜价格下降,去年同期保鲜大蒜成交量为11947吨,同比上涨率为131.05%,成交量陡升,去年同期保鲜大蒜成交额为5316.42万元,同比上涨率为117.55%,成交额陡升。 

  二:大蒜动态分析 

  上周一是正月初七,初六大部分企业都已开班加工大蒜,上周也是春节后的第一周,消费市场春节后备货逐渐展开,上周大蒜交易以发国内市场和出口加工采购为主,由于节后炒作商的继续介入,大蒜价格持续走高,储存商跟风要价上撑,采购商节后备货被动接受当前价格,周末以是正月十三了,节后备货基本上进入后期,大蒜价格处于平稳态势。125日蒜片生产企业停产,至今还没有恢复生产,由于大蒜价格的持续上涨,蒜片企业备货的基本上没有。 

  保鲜大蒜价格上涨,成交量,成交额陡升的主要原因如下: 

  1:上周处于正月初7--13日,春节后的第一周,国内消费市场和国际消费市场都开始节后备货,由于今年库存高质量大蒜少,节后出口加工企业采购积极,储存商要价上撑,好蒜不好采购,甚至出现乱行现象,上周大蒜价格上涨,均价格差为0.60/公斤,是单周价格差最大的一周,由于大蒜价格的连续上涨,周末采购商节后备货处于后期,采购积极性降低,按需随行采购。 

  2:大蒜大户和持有大量资金的炒作商充分利用今年好大蒜入库量少,大蒜种植面积减少等因素,持续拉高大蒜价格,储存商为了利益最大化跟进积极,要价连续上撑,采购商节后备货被动接受当前价格,采购积极,致使大蒜价格有点乱行。 

  三:本周大蒜行情预测分析 

  1:今天以是218日了,正月十四,国内消费市场和国际消费市场节后备货进入后期,储存商撑价出售的大大减少,虽然要价硬气但也出现部分随行出售的现象,采购商采购积极性降低。 

  2:虽然今年高质量大蒜库存少,那也只是国际高端市场需求,国际中低端市场大部分还是需求一般质量大蒜的多,国际消费市场春节后积极备货,现在基本上处于备货后期。 

  32018年大蒜库存量383万吨,截止现在消耗大蒜大约207万吨左右,库存量还有176万吨左右,创历史以来剩余大蒜最高纪录。今后的大蒜销售形势仍然不容乐观, 

  4:云南新大蒜现在以少量上市,2月下旬到3月份云南新大蒜大量上市,势必冲击国内消费市场,国内消费市场采购保鲜蒜量会下降,现在到河南早熟蒜上市还有两个多月,河南早熟蒜上市后又会对保鲜蒜销量产生一次冲击。今天以是218日了,到610日新大蒜干透能完全出口还有3个多月的销售时间,按照历年大蒜综合消费均量来看,到610日库存大蒜将会有70多万吨的剩余量。 

  5:由于大蒜价格的持续上涨,以现在的大蒜价格生产蒜片以无利益可图,截止现在,食品园区蒜片加工企业只有一条生产线在生产蒜片,还是节前采购的原料,如果大蒜价格不下降,蒜片生产企业基本上无法恢复生产,会出现大蒜库存量下降缓慢,大蒜价格下滑的局面。原先预计蒜片生产企业全面恢复生产大约在220日左右,根据现在的大蒜价格来看会无限期延后。现在的蒜片库存量已处于历史最大量。 

  62018年全国大蒜种植面积减少25%左右,虽然是利好消息,但毕竟2018年收获面积是历史最大。根据现在大蒜苗情来看,如果不出现自然灾害,今年大蒜会增产。 

  7: 201812月全国大蒜出口量为19.65万吨,201712月份大蒜出口16.80万吨,大蒜出口量同比上涨率为16.96%,大蒜出口量上涨。 

  根据以上因素综合分析,影响大蒜未来行情的不利因素增加,利好因素减少,预测下周大蒜价格稳中趋降,建议储存商抓住当前大蒜价格处于高峰期的有利时机,积极有序出售手中大蒜,避免利益下降。 

 
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